金平糖（こんぺいとう，コンペイトー）は、砂糖と下味のついた水分で作られる、表面に凹凸状の突起（角状）をもつ小球形の菓子である。 金米糖、金餅糖、糖花とも表記される。語源はポルトガル語のコンフェイト (confeito) である。初めて日本に金平糖が伝わった時期については諸説あるが、1550年にカステラ・有平糖などとともに南蛮菓子として伝えられたとされる（詳しくは南蛮菓子の項を参照のこと）。 この特徴的な突起がなぜ、またいくつ形成されるのかについてはまだ定説がないが、蔵本・シバンスキー式 (Kuramoto-Sivashinsky Equation) によって定式化が試みられている。正式な金平糖の突起の数は24個である。
製法 作り方は以下の通り。 氷砂糖に水を加えて煮詰め、蜜をつくる。 回転鍋（その形から銅鑼と呼ばれる）を熱しながら、金平糖の核となるケシ粒（現在はザラメ糖が用いられることが多い）を入れる。 ケシ粒に熱い蜜を少量ずつかけ、回転させながら目的の大きさと凹凸状の突起ができあがるまで、1週間から2週間以上の時間をかけて粒をゆっくり成長させていく。 現在では、色付きやさまざまな味が付いたものも作られている。
菓子以外の利用方法 様々な色の金平糖非常食の乾パンの缶には、氷砂糖とともに、しばしば同梱されている。これは活動に必要なカロリー摂取と、乾パンを食べやすくするために唾液の分泌を促進する効果もさる事ながら、カラフルで楽しげな金平糖を配する事により、非常食が必要と成るような災害時に被るであろうストレスを軽減させる効果が期待されてるためである。同様の理由により、自衛隊の戦闘糧食（レーション）にもこれを含むメニューが見受けられる。 主成分がグラニュー糖であるため、喫茶店などではコーヒーや紅茶用の砂糖の代用としても使用されることがある。 皇室の引き出物として利用されている。これは引き出物にボンボニエール（菓子器）が供される際に、中がカラだと体裁が悪いとして、日持ちの長さを買われて採用された。 この小さく奇妙な形の菓子は、様々な色に着色可能であることから、その大きさに関わらず極めて目を引きやすい。加えて高熱で焼き固める事から保存性が良く、湿気さえ気を付ければ20?30年経っても味が変わらないとさえいわれている（ただし伝統的製法に拠る物のみで、一般には賞味期限は1年と設定されている）。喫茶店で客へのサービスとして使用するにせよ、保存性の高さは重要な要素といえよう。 なお一般的に飴玉は夏場などを経て高い室温に晒されたり吸湿すると表面が柔らかくなり、味も損なわれるが、金平糖ではそのようなことはない。
発展形 本来砂糖は湿気を嫌う事から、金平糖自体の水分含有量は極めて低くなるように作られているが、近年ではボンボンのように焼酎を含む物も開発・発売されている。厳密には金平糖とはやや違う菓子と成ってはいる模様だが、金平糖は皇室の引き出物にも利用されたという事もあり、これにあやかって「おめでたいお菓子」と製造元では銘打っている模様で、九州方面の土産物として販売されている。 他社からもウイスキーや日本酒・梅酒等で風味を付けたものもあり、その他にも不動産投資 な風味で変化を持たせた物も存在している。
数え歌 昔から子供には人気のある菓子で、いわゆる「数え歌」の1番目の品物として登場する。金平糖は「CFD 」と連想され、それ以降は砂糖・雪・ウサギ・カエル・葉っぱ……と味・色・行動・形状などの要素をもとにした連想が続く。
『枕草子』（まくら の そうし）は、平安時代中期の女流作家、清少納言により執筆されたと伝わる随筆。「枕草紙」「枕冊子」「枕双紙」「春曙抄」とも表記され、最古の鎌倉時代の写本前田本の蒔絵の箱には『清少納言枕草子』とある。『清少納言記』などとともいった。
文学史上の位置づけ 『源氏物語』に比肩する中古文学の双璧として、後世の連歌・俳諧・仮名草子に大きな影響を与えた。鴨長明の『方丈記』、吉田兼好の『徒然草』と並んで日本三大随筆と称される。極めて独特な体裁をとり、先行する晩唐の詩人李商隠（字は義山）の編んだ『義山雑纂』に多少の類似が指摘されるほか、類書は見当たらない。
書名の由来 巻末の跋文によれば、執筆の動機および命名の由来は、内大臣伊周が妹中宮定子と外貨預金 に当時まだ高価だった料紙を献上した時、「帝の方は『史記』を書写なさったが、こちらは如何に」という宮の下問を受けた清少納言が、「枕にこそは侍らめ」（三巻本系による、なお、能因本欠本「枕にこそはし侍らめ」、能因本完本「これ給いて枕にし侍らばや」堺本・前田本には該当記事なし）と即答し、そのまま宮から紙を下賜されたことによる。「枕草子」の名もそこから来るというのが通説であるが、では肝心の枕は何を意味するのかについては、古来より研究者の間で争議が続き、いまだに解決を見ない。田中重太郎は日本古典全書『枕冊子』の解説で、枕の意味について八種類の説を紹介したが、そのうちの代表的な説を以下に述べる。 備忘録説：備忘録として枕元にも置くべき草子という意味（顕昭所引教長卿註で説かれたのをはじめ、近世の契沖・村田春海らに継承され明治まで広く支持された説） 題詞説：歌枕・名辞を羅列した章段が多いため（「枕」を「枕詞」「歌枕」などの「枕」と同じく見て、内容によって書名を推量した説で、『磐斎抄』『春曙抄』などに見える） 秘蔵本説：枕の如く人に見すまじき秘蔵の草子（関根正直説） 寝具説：「しき（史記→敷布団）たへの枕」という詞を踏まえた洒落 ほかにも漢詩文に出典を求めた池田亀鑑や、「言の葉の枕」を書く草子であるとした折口信夫など、異説を唱える研究者はまだまだいる。また、『栄花物語』に美しいかさね色を形容するのに普通名詞としての「枕草子」が用いられたことも指摘されている（石田穣二、角川文庫『枕草子』解説）。
伝本
成立経過 初稿の成立は同じく跋文によれば長徳二年（996年）頃で、左中将源経房が作者の家から持ち出して世上に広めたが、その後も絶えず加筆され、寛弘末年頃に執筆されたと見られる文もある。源氏物語の古註『紫明抄』に引かれる『枕草子』の本文には現存本にないものもあり、複雑な成立過程を思わせる。伝本間の相異はすこぶる大きく、例えば「三巻本と能因本とでは、作者を別人とするしかないほどの違いがある」（石田穣二『鑑賞日本古典文学8』「枕草子」総説）という。 外部リンク （PDF）枕草子の跋文から推定した作品の基盤と成立過程における転換期
写本の系統
三巻本 雑纂形態をとり、三巻からなるため、池田亀鑑が昭和三年（1928年）に命名。耄及愚翁という藤原定家と思しき人物による安貞二年（1228年）の奥書を持つ諸本。「文意あざやかにて」解読しやすく、最も古態に近いと考えられている。なお、池田亀鑑により2種類に区別された。 第1類本（甲類） - 「春は曙」をはじめとする冒頭の70話が脱落し「ここちよげなるもの」から始まる伝本。230話。 陽明文庫蔵本、宮内庁書陵部図書寮蔵本、高松宮家蔵本 第2類本（乙類） - 300話。 弥富破摩雄旧蔵本、刈谷図書館蔵本、伊達家旧蔵本、勧修寺家旧蔵本、中邨秋香旧蔵本、古梓堂文庫蔵本
能因本 清少納言と姻戚関係にあった能因法師（姉妹の一人が清少納言の実子・橘則長の室）が伝来に関係したとされる系統。鎌倉末期頃に遡る。三巻本との間で善本論争が繰り広げられた結末、現在は能因本の源流本が劣ることがほぼ定説となっている。 冒頭の70話を除く230話本。 300話本
堺本 類纂形態をとる。室町時代の伝本。堺に住む隠遁僧である道巴の所持本を清原枝賢が書写したとの後記があるため堺本の名がある。二巻。日記・回想章段を欠く。 後光厳院本 - 190話。後光厳院が写したとの後記がある。宸翰本。 95話本。 上記2種を併せたもの。一般にいう堺本はこれを指す。
前田本 1巻107話。2巻89話。3巻102話。4話32話。5巻紛失? 類纂形態をとる。加賀国、前田家伝来本（前田育徳会蔵）があるのみ。金蒔絵の箱に入っており箱には金象嵌で『清少納言枕草子』とある。重要文化財である。鎌倉時代前期の書写で『枕草子』写本中最古のものとされる。 このうち、堺本系後光厳院本は『群書類従』に上下分冊（第２７巻）、堺本の3種目は『新校群書類従』（第２１巻）に収録。また、能因本は江戸初期（寛永年間）の古活字版に底本として利用されたため、『枕草子傍注』や『枕草子春曙抄』（北村季吟註）といった注釈書とセットになって近代まで伝本の主流を占めたが、池田亀鑑が「清少納言枕草子の異本に関する研究」と題する論文で流布本（能因本）に対する安貞二年奥書本（三巻本）の優位を初めて唱えてから、昭和21年（1946）になって、田中重太郎（1917-1987年）によって三巻本第2類本が再評価され、第二次大戦後はもっぱらその方が出版、教科書採用され読まれる状況となった。今では能因本の本文はかえって入手しにくい。 ほかに、詞書の文章に三巻本伝本を使用したと見られる、鎌倉時代後期成立の白描画の絵巻物『枕草子絵詞』も七段分が現存する。
マニキュア（manicure）とは化粧の一種。手の爪を塗装すること。また、それに用いる化粧品としての投資信託 のこと。美爪術、爪化粧ともいう。 足の爪に施す場合はペディキュアと呼んで区別する。 爪の装飾全般についてはネイルアートを参照。 赤色のマニキュア。ビンが横倒しになり中身がこぼれている。目次 [非表示] 1 概要 2 歴史 3 塗料としてのマニキュア 4 マニキュアの手順 5 その他のマニキュア 6 関連項目
概要 マニキュアは化粧としての役割をもつほか、正しく使えば割れなどから爪を守り、爪の成分の流出を防ぐ事が出来る。 さまざまな色や種類のマニキュアが市販されており、手軽に行えるネイルアートとして広い年齢層に使用されている。 現在では、女性の多くがマニキュアを塗っているが、社会の偏見もあり、男性が塗っているケースは芸能人・女装愛好者など、今のところ極少数である。ただし、装飾ではなく爪の割れを防止する目的で、重量挙げなどのスポーツ選手には性別を問わず、使われていた。
歴史 manicure （マニキュア）という言葉の語源は、ラテン語で「手」を意味する manus と「手入れ」を意味する cura が合わさったものである。つまり本来は「手の手入れ」という意味で、ネイルケア全般を指す語であった。 ちなみに「ペディキュア」も「足」を表すラテン語 pes（語幹 ped-） + cura が語源である。 爪に着色をする文化は古代エジプトにはすでにあったとされているが、現在のようなマニキュアが生まれたのは1950年代のアメリカで、自動車用などのラッカー塗料の発明と同時期である。 日本にも、平安時代に生まれ、江戸時代では爪紅（つまべに）と呼ばれていた。
塗料としてのマニキュア マニキュアは「ネイルエナメル」「ネイルカラー」「ネイルポリッシュ」、あるいは単に「カラー」などと呼ばれる。 市販のものは数ミリリットル入りの非常に小さな瓶で売られることが多い。瓶の蓋の内側には刷毛がついており、これでマニキュアを爪に塗布することができる。 塗布する際に持ちやすいよう、蓋は瓶に対してやや大きく細長い。 原料および製造法は工業用などのラッカー塗料とほぼ同様で、アクリルやニトロセルロースなどの合成樹脂を着色し有機溶剤に溶いたものである。 塗料と同様に無数の色を作り出せ、製造の過程でパールや大小のラメなどを原料に混ぜ込めばきらきらとした光沢や多様な質感が出せる。パール系の光沢は現在では合成パール色素が多いが、タチウオの体表面の成分、魚燐粉が用いられているものもある。 使用中および乾燥までは、有機溶剤による刺激臭を発する。そのためマニキュアを扱う場所では換気を徹底し火気を遠ざけなければならない。 濃度が濃すぎる場合は専用のうすめ液を用いて調節する。うすめ液を用いた後はその蒸発によってビン内の圧力が上がり割れてしまうことがあるため、ビンをいっぱいにせず、上部に空間を空けておくように注意する。 塗ったマニキュアを落とすときは除光液（エナメルリムーバー）を用いる。商品先物取引 に含ませた後、マニキュアを塗った表面に湿布をするようにのせ、少しの間を置きふき取る。 除光液の成分はアセトンなどであるため、使いすぎると爪を黄変させ傷めることがある。 なお、子供用のマニキュアでは、塗装膜を水で洗い落とせたりめくってはがせる製品もある。
マニキュアの手順 ネイルケアを行い、爪の状態を整える。 アルコールで爪を拭き、爪表面の油分を落とす。 ベースコート（爪を保護するためのマニキュア）を塗って乾かす。 ベースコートを塗るとき必要に応じてファブリック（グラスファイバー製の極薄い布）を貼り付けて爪を補強する。 ファブリックが隠れるように背景色を塗って乾かす。 好きな色のマニキュアを均等に塗って乾かす。瓶の蓋の刷毛を使う場合がほとんどだが、プロのネイリストはより持ちやすく使いやすい筆などを使う。 重ね塗りが必要なときはさらに4.の手順を繰り返す。 必要であれば柄を描いたりして乾かす。専用のペンやスタンプも売られており、エアブラシを使うこともある。 トップコート（表面を保護するためのマニキュア、多くは透明）を塗って乾かす。
その他のマニキュア 歯のマニキュア、ホワイトコート 歯をコンポジットレジン（歯の詰め物の材料）などでコーティングし、歯を白く見せる方法。またその材料。フッ素などを使用して虫歯の予防にもなる。耐久性は約１ヶ月ほど。 車のマニキュア 小さい傷の補修に使うために売られている少量の塗料（商品名タッチアップ、タッチペンなど）は、容器の構造および使用法がマニキュアと同様のためこう呼ばれる。